2012文摘 第一期 总第十四期

  2012文摘   第一期   总第十四期  

心态测试

炎热的夏天，在英国一个大型教堂里，牧师正在布道，但由于长长的布道和闷热的原因，许多教徒都开始变得昏昏欲睡。可是，有一位绅士，他看上去却精神抖擞。他腰背挺直，正专注地坐在那里听牧师讲道。
出了教堂，有人向这位绅士问道：“先生，每个人都在打瞌睡，为什么你还能听得那么认真呢？”
绅士微笑着说：“老实说，听这样的讲道，其实我也很瞌睡。可是，我忽然想到我何不用它来试试自己的耐心呢？事实证明，我的耐心非常好。我想，以这种耐心去面对工作中的各种困难，还有什么不能解决的呢？”
知道这位绅士是谁吗？他就是后来鼎鼎大名的英国首相格莱斯顿。

华都点评：遇到困难时需要坚持。连自己心态都调整不好的人，又怎么可能成功呢？

镜  子  

一次电视综艺节目中，主持人正在向嘉宾提问：“电梯里常会有一面大镜子，这镜子是干什么用的呢？”
那些嘉宾们纷纷回答：“用来检查一下自己的仪表。”
“用来扩大视觉空间，增加透气感。”
“用来看看后面有没有跟进来不怀好意的人。”
在多次启发而仍不能说出正确答案时，主持人终于说出了非常简单的道理：“肢残的人摇着轮椅进来时，不必费神转身，就可以从镜子看见楼层的显示灯。”
嘉宾们都显得有些尴尬，其中一位抱怨说：“我们怎么能想到这一点呢？”

华都点评：是啊，我们考虑问题时，常常会海阔天空，无论思路怎样的开阔，但我们往往还是从自己出发的，没有考虑别人。

桃树给我上的课

儿时，我家门前有一棵桃树，我最初对事物的认识就是从那里开始的。桃树每年开花结果，诱惑就悬挂在我的头顶。很长一段时间，我垂涎三尺的抬头观望，可是一直不敢爬上去。桃树的树干又粗又高，我家门前住着一个瘸子，父亲就拿他来恐吓我，说瘸子就是儿时爬桃树时摔得。
直到某一天，一种突如其来的力量结束了我在树下观望的窘况，我爬了上去。作为回报，我尝到了自己亲手摘到的桃子，而且此后没有一次空手而返。这时，我才明白，桃树并不难上，难的是我们对未知的恐惧，心里权衡时产生的矛盾和别人施加的影响。
我曾尝过那种毛茸茸的青果，那是一种青涩的滋味。父亲说，等它们长成了，就跟蜜一样甜。于是，我只好等待。等着藏青一点点褪去演变成深红。但是，不经意的一天，忽然一夜醒来，一树的桃子不翼而飞。成熟的果实已被父亲偷偷摘下连夜挑到镇上换回了口粮。我对着桃树哭喊了很久，但那些失去的终究没有再回来。

华都点评：我们需要恰当的把握时机，否则，可能人生的一头是青涩，另一头是空虚。

生活     葡萄酒的小知识

在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。其实如果按照颜色分类，葡萄酒可以分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”。按照CO2 含量划分，又分为平静或静止葡萄酒和起泡葡萄酒。人们常说的“干红”、“干白”，则是指“每升含糖量不大于4克”的葡萄酒，而甜葡萄酒并不等于带甜味的葡萄酒，指的是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实--也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄质量有相当高的要求，所以甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。

真正的甜葡萄酒含有足够的有机酸，生产中通过葡萄晚采收、结冰、灰霉菌或者向正在发酵的醪液中添加葡萄酒白兰地终止发酵等等方法，使葡萄酒中残留大于50克每升的含糖量。可见，“甜葡萄酒”的生产要比干型葡萄酒难度更大，因此价格也就不菲。

最常见的酿造葡萄酒的葡萄品种--红葡萄品种有赤霞珠、梅鹿辄、设拉子(法国酒标上为西拉)，白葡萄品种则是霞多丽、品丽珠。

保存葡萄酒的温度要稳定在10--15℃，相对温度保证65--75%，避光，避震，无异味。遵守两点最基本的原则是：降低与氧气的接触，降低温度，即便如此，开瓶后的葡萄酒干红最多保存5天，干白最多3天，之后，品质会急剧下降。

【 注：鉴别真假红葡萄酒的方法：

1、将一张干净的餐巾纸对折成四层。

2、将红葡萄酒取几滴滴在餐巾纸上，残留的颜色较深的是优质红葡萄酒。

3、再取食用碱溶液滴几滴在餐巾纸的红酒痕迹上，如果颜色马上变成蓝绿色，则是真正的葡萄酒，如果没有变色，则是人工勾兑的假酒。】 

收获前，先学会付出

一个年轻人，准备在他家所在的那条街上开一家商店，他向他的父亲征求意见：“我想在咱们这条街上开店赚钱，得先准备些什么呢？”
他的父亲想了想说：“咱们这条街商店已经不算少了，但门面房还有的是，你如果不想多赚钱，现在就可租两间门面，摆上货柜、进一些货物开张营业。如果你想多赚钱的话，就先得准备为这条街上的街坊邻居们做些什么。”
年轻人问：“我先做些什么呢？”
他的父亲想了想说：“要做的事很多，比如，街上的树叶很少有人打扫，你每天清晨可以将街上的落叶扫一扫，还有，邮差每天送信，有许多信件很难找到收信人，你也可以帮忙找一找，然后将信及时送给收信人，另外，还有许多家庭需要得到一些一伸手的小帮助，你可以顺便给他们帮一把……”
年轻人不解地问：“可这些跟我开商店有什么关系呢？”他的父亲笑笑说：“如果你想把自己的生意做得好，这一切都会对你有帮助，如果你不希望把生意做好，那么这一切也许对你没有多大的作用。”
年轻人虽然半信半疑，但他还是像他父亲说的那样去一一做了，他不声不响地每天打扫街道，帮邮差送信，给几家老人挑水劈柴，谁遇到困难需要帮助，年轻人听说就去了。不久，这条街上的人们都知道了这个年轻人。
半年后，年轻人的商店挂牌营业了，让他惊奇的是，来的客户非常的多，远的、近的，差不多一条街上的街坊邻居全都成了他的客户，甚至街那边的一些老人，舍弃距他们较近的门店而不入，拄著拐杖，很远地赶到他的商店里来买东西。他惊讶，问他们说：“你家的门口就有商店，怎么却要舍近求远呢?”
他们笑笑说：“我们都知道你是个好人，来你的店里买东西，我们特别放心。”后来，他送货上门，遇到一些暂时困难的人家，他总是先让他们取需要的货物，等什么时候人家有钱了，再来给他还上，知道有人遭遇了不幸，他会主动登门慷慨相助。
几个月后，邻街上的许多人也纷纷涌到他的店里来买东西，又过一年多，全城人都知道了他和他的小店，都一齐涌来了，于是他在另外一些街道上开起了一个个分店、连锁店，生意滚雪球般越做越大，钱当然也越赚越多，仅仅几年的时间，他就从一个不名一文的年轻人，摇身变成了一个拥有资产千万的企业家。
有一天记者采访他，问他短短几年为什么能有如此大的收获时，他想了想说：“因为在学会收获前，我先学会了付出！”

 华都点评：你为社会付出的一切，都将有回报。

平台很弱人才很强

赵霞如愿以偿做了教师。

非师范生的她投了若干学校，最终被一家三流中学录取。三流中学原本也没考虑她，但赵霞掏出一摞证书，她是学校辩论队的队长，在省级演讲比赛中得过名次，各类征文她是常胜将军……校长把眼镜一扶，再一摘：“虽说专业不对口，但真是个人才……”

赵霞无疑是强势的，还没上班呢，全校同事都知道她，“那个闯进校长办公室找工作的女孩儿”。赵霞的第一堂公开课，来听课的老师比预想的多得多，但课后评课，大家云里雾里谈了一堆，谈的都是小节，有分量的错儿一个也没捏着。校长笑了，招对了人。

可赵霞满心失落。

如果专业对口，她何至屈居于此？因为屈居于此，她的能力也得不到承认。

就拿区里教师演讲比赛来说吧，赵霞的演讲极为成功，第一批领奖人中就有她。拿着“优秀奖”的获奖证书，看着不如自己的一等奖第一名――当地一中的某老师，再看看其他一等奖获得者，分别来自六中、八中……犹如重点中学排座次。领导们上台和一等奖获得者握手、寒暄：“呵，一中到底是老大！”有人向赵霞搭讪：“你是哪个学校的？”她报出单位名，对方茫然，赵霞第一次为“不知名的小学校”自怜又自卑。

好容易谋来的单位是业内公认的弱势单位，名不见经传，无师傅可拜，无强手传帮带，“我要有多努力，才能成为名师？”赵霞更失落了。

从小，赵霞就发过誓，将来“无论做什么，都要做专家”。现在，“名师”、“好老师”是她唯一的职业目标，她想做好，却无处下手。想到演讲比赛，她又觉得“努力也没有用”。

一段时间内，赵霞沉默寡言。渐渐地，她发现她和别的同事并无不同。

比如，她会对学生发无名火，她加入办公室柴米油盐、娱乐八卦的讨论中，她风尘仆仆、行色匆匆，在学校和住处间两点一线；重复着上课、备课，不比别人差，却也好不了多少。

一学年结束，学生填写评教表，匿名对各位老师做评价、提意见。

赵霞看到自己的名字。有学生写，赵老师刚来时，提问都会带着笑，现在成天冷冰冰的。还有学生说，“赵老师是不是失恋了？”“每个新来的老师都这样，过一段时间就露出原形。”

赵霞又羞又气，更多的是对自己的不满。她深究自己的改变，那次演讲比赛后，她觉得身处弱势平台，一贯逞强的心被击溃，由受挫、怨念到放弃，她忘了她最重要的那个目标――做个好老师，评委是学生；她的竞争对手只有自己；在业务上，一就是一，二就是二，谁都无法吹她的黑哨。

赵霞抖擞精神，拿出当初勇闯校长办公室的劲头。她像患上听课亢奋症，除了听本校本教研组的，还不放过教委组织的任何一次听课机会；她把每一堂课当做一场演讲，先抓住学生的注意力，再春风化雨、润物无声般传播知识要点。

其实赵霞还是自卑的，她的口头禅是一句修改过的港剧台词，“哭也是一堂课，笑也是一堂课，那不如笑喽。”她把上课当做自娱自乐――学生高兴，自己高兴，不管得不得到业内公认。

赵霞的学生玫参加全国作文比赛，赵霞事前给她心理辅导：“就当去玩，做好你自己的事，别抱希望。”这也是她的人生观。但玫成为这所三流中学第一个获得全国奖的学生，这也成为辅导老师赵霞的业绩。

不久，教委语文教研室的领导来听赵霞的课。课后，他问：“上个月的全市语文优质课评比，你怎么没参加？参加了，你肯定是第一名。”赵霞呆住，她原以为，在小学校做得再好，也不会被人承认，原来埋头做事，终究还是有人看得见的。

但一瞬间，优质课也好，玫的全国奖也好，赵霞都没什么感觉了。她曾争强好胜，用一切外在的评比证明自己，在患得患失中挤对自己。这两年，在被遗忘的角落努力开花，她体验到工作本身的快乐，这比什么都重要。